1、补充水分 :炎热的夏季 ,机体大量排出汗液 ,以达散发热量调节体温之目的。据测试 ,当温度达到 35℃时 ,一些体力劳动者每日出汗可达 5～ 10升 ,同时还会导致钠、钾、锌、钙的丢失 ,使人易发生中暑。为此 ,高温环境下 ,合理补充水分最为关键。一般而言 ,补充水分以淡热茶、绿豆汤、酸梅汤、矿泉水、西瓜汁等最适宜。汗出过多时 ,还应注意补充钠、钾等 ,如盐汽水 ,或在吃饭时适当多喝些汤。但应注意 ,即使再渴 ,饮水也不可不急 ,还是以少量多次为佳。夏季常喝些豆浆很好 ,即补充水分又补充蛋白质 ,还补充了钾 ,是高温中补水之佳晶。
2、要少饮酒 :烈性白酒最好不喝 ,即使是啤酒、葡萄酒、各种果酒 ,也最好在晚上天气凉爽时饮用 ,而且一次不宜饮的太多。
3、少进冷食 :各种冰镇饮料、冰淇淋、冰糕等冷食冷饮 ,不宜进食太多 ,特别是年老体弱、小儿、孕产妇及患有慢性胃肠疾病者尤其要注意 ,否则会伤脾胃之阳 ,导致消化功能紊乱 ,引发或加重腹痛、腹泻等症。
4、饮食清淡 :夏季饮食宜清淡富营养而易消化 ,肥甘油腻、辛辣刺激性食品宜少吃 ,以免助热生火。
5、多吃瓜菜 :夏季保健应多些蔬菜瓜果 ,如西瓜、香瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜以及西红柿、茄子等。这些瓜菜既清热解暑、止渴生津、清心利尿、降压降糖 ,并富含维生素与水分 ,对恢复人的精神和体力十分有益。
6、研究表明 ,人体汗液中含有氨基酸 ,而且三分之一是人体必须氨基酸 ,加之夏季代谢旺盛 ,所以夏季必须及时补充充足的蛋白质 ,如瘦肉、蛋类、鱼、鸡鸭、乳品及豆制品等。
7、高温环境中的基础代谢率有所提高 ,夏季主食即应吃米饭 ,还应吃面食 ,最好再搭配些小米、绿豆、玉米及薯类等 ,这样可使热能大大提高 ,蛋白质等营养互补 ,有利于提高营养价值。此外 ,还宜常吃些赤小豆、扁豆、莲子、苡仁、山药等药食 ,这对夏季健脾除湿、补养肠胃有良好作用。
8、天热不想进食时 ,宜先进食些粥类 ,或先喝些营养丰富的汤。如绿豆粥、莲子粥、银耳百合粥、荷叶粥、八宝粥、水果羹、蕃茄蛋汤、冬瓜圆子汤、肉丝黄瓜片汤等都很适宜 ,即养胃解渴又可提高食欲。
9、夏季解暑宜适当多吃些新鲜、清洁卫生的各种凉拌菜 ,并应适当多放些姜、蒜、醋 ,即可调味开胃 ,又有消毒杀菌之作用。
10、夏季要特别注意饮食卫生 ,各种蔬菜水果一定要清洗干净 ,凡腐败变质及不认识的野菜、菌类不可食用。最好不吃隔夜饭菜 ,即使是存放于冰箱中的食品 ,也应加热后再食用。
~祝各位博友在这个暑期吃出健康和美丽~
